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Like Ice in the Sunshine: Ananas-Kokos-Eistörtchen, roh- vegan

I`m melting away, on this sunny day……

könnte ich jetzt den ganzen Tag singen und hatte ich auf den Lippen, als ich noch ganz schnell diese himmlischen Eis-Törtchen fertig stellte.
Die wohl letzten Sommertage genießen wir alle in vollen Zügen, und es überkommt mich ein ungeheurer Appetit auf Eis, dem ich unbedingt nachgeben wollte. So suchte ich ein bisschen was zusammen, und das Ergebnis seht Ihr hier: ein Eistörtchen aus Ananas, Banane, Kokosraspel, Kokosmilch, Lime-Sirup, Datteln und Walnüssen, und etwas geschmolzene Schoko-Nips als Topping. Weiterlesen

Rosmarin´s Love: Frozen Kokos-Panna-Cotta mit Hippen und Himbeeren

Tuiles: Französische Hippen – einfach genial und glutenfrei!

Das war ein Super-Coup: ein Dessert der Meisterklasse – nicht in der Herstellung, nur im Genuss -, und ich hoffe gerade noch gerade rechtzeitig, um Euch eine schnelle und leckere Idee zum Oster-Menu zu präsentieren. Weiterlesen

Eis-Mocca-Törtchen : himmlisch + vegan + roh

Iced Mocha Tartes: heavenly, vegan, raw

geteiltesMoccat
Eine Schicht ist besser als die andere, zusammen ein Genuss.

ganzemoccat
Schon seit längerem habe ich dieses Rezept im Kopf. Leider fehlte mir für die Umsetzung immer die Kaffebohnen. Bei jedem Einkauf habe ich sie vergessen, aber gestern war es soweit, sie landeten in meinem Einkaufswagen und so konnte es endlich losgehen. Eine Vorstellung hatte ich ja schon, aber ob das auch klappen würde, war noch nicht klar. Aber wie Ihr unschwer auf den Bildern erkennen könnt, es ist geglückt und das Resultat lässt sich wirklich sehen und natürlich essen. Die Mocca-Törtchen sind himmlisch, und obwohl ich nicht der große große Rohkost-Fan bin, muss ich sagen, sie sind perfekt. Weiterlesen

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