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Paprika-Sinfonie: Dosas mit Muhamarra

Das klingt jetzt für viele von Euch sicher nach böhmischen Dörfern, und das kann ich gut verstehen, denn ich selber habe diese Rezepte auch erst kürzlich entdeckt. Da mich die Zutaten aber gleich überzeugten, habe ich kurzerhand beides für ein Gericht zusammen getan und es war bombastisch gut. Weiterlesen

Sauce Aubergine: Soja-Nuss-Gluten-Frei

Eggplant Sauce – Soy-, Nut-, Gluten-Free
The versatile sauce for dipping, au gratin and others

Die Vielseitige: zum Dippen, als Sauce und zum Überbacken

Sauce+Tomate
Mal eine Sauce ohne Cashew-Kerne und ohne Soja, das fand ich interessant. Die cremige Konsistenz entsteht nur durch die gebackene Aubergine, die auch den einzigen Arbeitsaufwand erfordert, sonst ist alles im Handumdrehen erledigt. Weiterlesen

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