Schlagwort-Archive: Bruschetta

Marktfrisches Bohnen-Cassoulet mit Polentaküchlein und gebackenen Kürbisspalten

Vom Kurzurlaub aus Südtirol zurück, der massive Wetterumschwung hatte uns zum Abbruch bewogen, konnte ich es kaum erwarten am Samstag auf dem Markt einzukaufen und mich dann in die Küchenschlacht zu stürzen.

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Gefüllte Fußball-Brötchen: lecker für alle

Filled Soccer Rolls

Mit Bruschetta gefüllt, das schmeckt nicht nur den Fußball-Fans.

Ich mag Laugenbrötchen und ich liebe Tomaten. Diese Art von Brötchen habe ich bis jetzt noch nicht selber gemacht, dafür gibt es gar keinen Grund, das wird bald nachgeholt, und ich werde Euch das Resultat präsentieren. Meine eigenen Tomaten, ich habe dieses Jahr 50 Pflanzen, sind natürlich auch noch nicht reif, aber es gibt jetzt schon recht geschmackvolle zu kaufen. Die Laugen-Fußball-Brötchen habe ich bei Lidl entdeckt, und mir kam die Idee, diese aus zu höhlen und mit Bruschetta zu füllen. Eine schnelle Sache, die man auch prima aus der Hand essen kann. Weiterlesen

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