Aus dem Küchengarten – Einfrieren von Kräutern

P1030281Im Blog von Margaret R.(http://awaytogarden.com/ )fand ich diese mir gänzlich unbekannte Methode zum Einfrieren von Kräutern. Ich machte es sogleich nach, mit Petersilie, Koriander und Dill.
Die Kräuter werden nur gewaschen, falls überhaupt nötig, dann in einen Gefrierbeutel und als Rolle zusammendrehen, mit Gummis verschließen.
Es klappte hervorragend, kaum Arbeit und wenn man etwas braucht, einfach was von der Rolle abschneiden, und dann wieder in die Tiefkühltruhe. Also super zu portionieren. P1030280

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